始まりのストーリー

学校に行かなかった時間の中で出会った「珈琲」が、
やがて人とのつながりや、自分を表現する力になっていきました。
カフェアンビシャスは、そんなひとりの子どもの歩みから始まっています

カフェアンビシャスは、ひとりの中学生の「好き」から始まりました。

中学3年生の頃、学校に行かずに過ごしていたその子は、YouTubeで珈琲の焙煎やハンドドリップの動画を見たことをきっかけに、珈琲の世界に興味を持つようになりました。

豆の種類や焙煎の仕方を調べ、いろいろな珈琲を飲み比べながら、「自分でも焙煎してみたい」と試行錯誤するようになりました。

中学の卒業制作として、自分で焙煎器をつくることにも挑戦しました。

ネットで作り方を調べ、ステンレス板などの材料を購入し、加工して組み立てました。カセットコンロの上に載せ、ハンドルを回しながら生豆を焙煎する仕組みです。

これが、カフェアンビシャスの「一号機」。

既製品を買うのではなく、「どうすればできるだろう」と調べ、材料を集め、実際につくって試してみる。珈琲への興味は、ものづくりや探究へと広がっていきました。

中学校の卒業式には出席すせず、教室でそれまで関わりのあった先生方と卒業の場を開きました。

そこで本人は、「なぜ自分は学校に行かなかったのか」を自分なりに振り返り、スライドにまとめて先生方の前で話しました。

そして最後に、自分で焙煎した豆を使い、一杯ずつハンドドリップした珈琲を先生方にふるまいました。

学校に行かなかった時間の中で出会った「好き」が、自分で調べることにつながり、ものをつくることにつながり、自分の経験を伝えることにつながり、そして、人ともう一度つながるきっかけになりました。

「好き」から始まったものが、学びや社会とのつながりへ広がっていく。

この経験が、カフェアンビシャスの原点です。

好きから始まる学び

カフェアンビシャスでは、子どもたちの「好き」「やってみたい」を、学びの入口として大切にしています。

カフェの運営、そこにはたくさんの学びがあります。

こうした一つひとつの活動の中には、文字を書くこと、数を扱うこと、計算すること、人に伝えること、相手の様子を見ること、役割を持って動くことなど、さまざまな要素が含まれています。

机の上の勉強では、なかなか意味を感じにくかったことでも、実際の場面では「必要だからやってみよう」と思えることがあります。

そうした経験の積み重ねが、「わかった」「できた」だけではない、自信や実感につながっていきます。

カフェアンビシャスは、珈琲を提供する場所であると同時に、子どもたちが社会の中で学ぶ、小さな実践の場でもあります。

読み書き・計算の苦手さとリアルな学び

子どもたちの中には、文字の形を覚えることや、書くこと、数の感覚をつかむこと、計算することに強い難しさのある子もいます。

学習障害（LD）では、知的な理解に大きな問題がなくても、読み・書き・計算など、特定の学習に困難が表れることがあります。

たとえば、何度練習してもカタカナがなかなか定着しなかったり、数字を見ても量としてイメージしにくかったりすることがあります。

それは、「やる気がない」「練習が足りない」ということとは違います。

「やらない」のではなく、入りにくい、定着しにくいことがある。
その違いを知ることは、子どもを理解するうえでとても大切です。

カフェアンビシャスでは、苦手さだけを見るのではなく、実際の商品づくりや販売の中で、文字や数を「使うもの」として経験できることを大切にしています。


カフェアンビシャス 利用案内

営業日
毎月 第1・第3金曜日

営業時間
12:00〜13:00

場所
大津市明日都市民活動センター前

利用料
マイカップ持参　350円
カップ利用　400円

ご自宅でも、カフェアンビシャスの珈琲を

カフェアンビシャスで焙煎した珈琲豆は、定期便でもお届けしています。

子どもたちが豆を量り、袋に詰め、銘柄を書いて商品にしています。
珈琲を楽しんでいただくことが、子どもたちの活動や学びの機会を支えることにもつながります。